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紅棗：

紅棗，又名大棗，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

紅棗為溫帶作物，適應性強，種植范圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的良種。棗能提高人體免疫力：藥理研究發(fā)現(xiàn)，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)?/span>膽汁酸，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。棗中富含鈣和鐵，對防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病后體虛的人也有良好的滋補作用。棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效?？惯^敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

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真空袋定義：指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達到預定真空度的好種包裝方法。真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較多。

真空袋，又稱貼身防潮袋、鋁箔袋、鋁塑復合袋，其材質(zhì)一般為PET/AL/CPE或PET/NY/AL/CPE.其中PET——印刷效果好，NY——透氧性低，AL——阻隔性強、不透光，CPE——包裝內(nèi)層。膠水：水溶性膠水（更加衛(wèi)生、環(huán)保、無溶劑殘留量）此產(chǎn)品具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。

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